• ISBN:
    9789631433111
  • KIADÓ:
    Magvető
  • MEGJELENÉS ÉVE:
    2022
  • OLDALSZÁM:
    432
  • SZERZŐ:
    Dragomán György

Adjuk meg a módját!

Olvass bele!
  • ISBN:
    9789631433111
  • KIADÓ:
    Magvető
  • MEGJELENÉS ÉVE:
    2022
  • OLDALSZÁM:
    432
  • SZERZŐ:
    Dragomán György
„Idő kell az élmények átéléséhez: ha lassan eszünk, és minden falatnak megadjuk a kiteljesedés lehetőségét, könnyebb kevéssel jóllakni.” „Főzést tervezgetni szinte jobb, mint főzni, evésre emlékezni szinte jobb, mint enni” – így kezdődik Dragomán György új könyve, az Adjuk meg a módját! A 2020-ban megjelent Főzőskönyv „édestestvére” új receptkönyv, új irodalmi szakácskönyv, amelynek egyaránt helye van a konyhában és a nappaliban. „Amikor le kellett zárni a Főzőskönyv kéziratát, nagyon bántam, hogy nem fért bele minden, bántam, hogy nem sikerült sehogy sem megírni mondjuk a bárányflekkent, az ájult imámot, a pörköltet, a narancssalátát. Ebben a kötetben végre benne vannak” – írja a szerző.Az Adjuk meg a módját! kis és nagy evésekről szól, az izgalomról, amit a tervezés és a főzés jelent, a szenvedélyről, ami Dragománt az ételekhez, a konyhához, a kémiai folyamatokhoz, a konyhai eszközökhöz, technikákhoz, alapanyagokhoz fűzi, és legfőképp az örömről, amit az együttlét, a közös étkezés jelent. Családi történeteket, hol vicces, hol szívbe markoló novellákat, irodalmi szemelvényeket és persze jobbnál jobb recepteket olvashatunk, megtudhatjuk, mi közük a druidáknak a padlizsánhoz, az omlettnek a jazzhez, a durumlisztnek a bronzhoz, a burgonyának az obszidiánhoz, mitől marad zamatos a csirkés szendvics, hogy főznek rizottót a szerelmesek, mivel dobjuk fel a vaníliafagylaltot és mivel a krumplipürét, miért érdemes negyedórán át enni egyetlen almát, de még azt is, hogy mi a különbség a maszkatyálás és a macerálás között, mindeközben ráadásul arra is fény derül, ki volt a titokzatos gasztronóm, akinek pályája majd három évtizede az Eötvös Collegium konyhájában indult.

További ajánlatunk

Immunerősítő ételek 2.
borító: Immunerősítő ételek 2.>
4 000 Ft
Az arany folyam - A sör életrajza
borító: Az arany folyam - A sör életrajza>
3 499 Ft
Vaginabajok
borító: Vaginabajok>
2 799 Ft
Harc az életért falatról falatra
borító: Harc az életért falatról falatra>
1 790 Ft
Váncsa István szakácskönyve - Ezeregy+ recept
borító: Váncsa István szakácskönyve - Ezeregy+ recept>
3 190 Ft
Ikigai
borító: Ikigai>
2 290 Ft
Szépségszalon otthon
borító: Szépségszalon otthon>
690 Ft
Ivólevek házilag
borító: Ivólevek házilag>
690 Ft

Hasznos holmik