• KIADÓ:
    Jelenkor Kiadó
  • OLDALSZÁM:
    268 oldal
  • MEGJELENÉS ÉVE:
    2019
  • ISBN:
    ISBN 9789636769321

Egy csipet józan íz - 345 recept

Olvass bele!
  • KIADÓ:
    Jelenkor Kiadó
  • OLDALSZÁM:
    268 oldal
  • MEGJELENÉS ÉVE:
    2019
  • ISBN:
    ISBN 9789636769321

Sem szakácskönyvekre szakosodott kiadó, sem szakácskönyvek lelkes gyűjtője nem vagyok. Viszont nagy becsben tartom a műfaj néhány emlékezetes darabját, amilyen ez a könyv is. Elképzelni sem tudnám az életemet jó ételek nélkül, és senki másnak sem kívánnék íztelen életet. A jó étel – legyen bár egyszerűbb vagy bonyolultabb kompozíció – éppúgy feltölt és boldogít, mint bármely más jól sikerült alkotás. Ráadásul elfogyasztani éppoly izgalmas, mint csodálni vagy elkészíteni. Miközben kutatjuk az alapanyagok természetét és a kombinációk titkát, a világ természetes rendjét kutatjuk: ízek és állagok újabb harmóniái nyílnak meg, szinte végtelenül. Számomra éppen ezért a maradandó szakácskönyv nem holmi fényképészeti és nyomdatechnikai remek, nem is tévéséfek színes-vaskos dedikálókártyája, hanem – mint ez a könyv – bevezetés az ízek és alapanyagok kultúrájába. Salamon Magda rengeteg receptet kínál, de ami ennél is fontosabb: olyan konyhai gondolkodásmódot, amellyel saját magunk is szabadon alkothatunk és a környezetünk ehető alapanyagaiból elkészíthetjük a magunk józan ízeit. – Sárközy Bence

További ajánlatunk

Borgőzös évszázadok - Az újvilági bortermelés szórakoztató története
borító: Borgőzös évszázadok - Az újvilági bortermelés szórakoztató története>
2 999 Ft
Aludj jól!
borító: Aludj jól!>
2 299 Ft
Paleolit ismeretek haladóknak
borító: Paleolit ismeretek haladóknak>
2 999 Ft
Harc az életért falatról falatra
borító: Harc az életért falatról falatra>
1 790 Ft
Icsigo-icsie
borító: Icsigo-icsie>
2 499 Ft
Big Magic
borító: Big Magic>
2 390 Ft
Mit mondjak, hogyan mondjam?
borító: Mit mondjak, hogyan mondjam?>
2 990 Ft
Csemegék
borító: Csemegék>
690 Ft

Hasznos holmik