• ISBN:
    9789634755937
  • KIADÓ:
    Jaffa Kiadó
  • MEGJELENÉS ÉVE:
    2017
  • OLDALSZÁM:
    208
  • SZERZŐ:
    Mezei Elmira

Autoimmun szakácskönyv

Olvass bele!
  • ISBN:
    9789634755937
  • KIADÓ:
    Jaffa Kiadó
  • MEGJELENÉS ÉVE:
    2017
  • OLDALSZÁM:
    208
  • SZERZŐ:
    Mezei Elmira
Az autoimmun betegségek nem egyik napról a másikra alakulnak ki. A tünetek megjelenése előtt a rejtett gyulladások és az önpusztító mechanizmusok akár hosszú éveken át rombolhatják a szervezetet. Ezt a folyamatot jelöli az úgynevezett autoimmun spektrum kifejezés: a skála egyik végén a még észlelhetetlen változások, a másik végén pedig az életminőséget már súlyosan károsító állapotok találhatóak. Minden autoimmun betegséggel küzdő ezen a skálán helyezkedik el valahol. Előfordulhat, hogy komolyabb tünetek soha nem jelentkeznek, csak lappangó, krónikus kellemetlenségek, mint az elhízás, a hangulati ingadozások, a szüntelen fejfájás, allergiák, depresszió, alvásproblémák, a felborult bélflóraegyensúly, ízületi fájdalmak és nem utolsósorban a megmagyarázhatatlan, krónikus fáradtság. Mivel az autoimmun betegségek kialakulásában három tényező biztosan szerepet játszik – az örökletes faktorok, a környezeti hatások és az áteresztő bélszindróma, vagyis az ezt kialakító életmód –, ezért tanácsos átgondolni, hogy ezek közül melyikre van leginkább befolyásunk? A válasz nyilvánvaló: a harmadikra, vagyis arra, hogy mit eszünk, mit iszunk, hogyan élünk. Mindennek tükrében talán a legfontosabb, hogy mi az, amit nap mint nap enni kell ahhoz, hogy a szervezet tápanyagraktárai feltöltődjenek, az emésztőrendszer tisztuljon és gyógyuljon. A gyulladásfokozó ételektől való tartózkodás csillapítja a szervezetben zajló autoimmun folyamatokat – de az egészséghez jóltápláltság, elégedettség is kell, amit csak a lehető legmagasabb tápanyag-sűrűségű, ízletes ételekkel érhetünk el. MEZEI ELMIRA táplálkozási tanácsadó és reformszakács, a hazai paleo mozgalom egyik úttörője, számtalan egészséges és ínycsiklandó étel megálmodója, tucatnyi nagy sikerű szakácskönyv szerzője, saját indíttatásból vágott bele egy igen szigorú, nyolchetes autoimmun diétába. A kúra annyira hasznosnak és sikeresnek bizonyult, hogy azóta is e szerint főz és él. Az Autoimmun szakácskönyvben összegyűjtötte ezeknek az ételeknek a receptjeit. A kötet bevezetőjében saját történetét is megosztja az olvasókkal, így minden sorát a személyes érintettség és a tapasztalat hitelesíti.

További ajánlatunk

Józan lázadás
borító: Józan lázadás>
2 999 Ft
Illesztési hiba
borító: Illesztési hiba>
2 490 Ft
Napfényvitamin
borító: Napfényvitamin>
2 490 Ft
Alacsony FODmap étrend
borító: Alacsony FODmap étrend>
2 490 Ft
Egészség, betegség, diskurzus
borító: Egészség, betegség, diskurzus>
2 500 Ft
Esküvő Tour
borító: Esküvő Tour>
1 990 Ft
Rosenstein szakácskönyv
borító: Rosenstein szakácskönyv>
2 490 Ft
Tiszta Szex
borító: Tiszta Szex>
2 190 Ft

Hasznos holmik