• ISBN:
    9789634755937
  • KIADÓ:
    Jaffa Kiadó
  • MEGJELENÉS ÉVE:
    2017
  • OLDALSZÁM:
    208
  • SZERZŐ:
    Mezei Elmira

Autoimmun szakácskönyv

Olvass bele!
  • ISBN:
    9789634755937
  • KIADÓ:
    Jaffa Kiadó
  • MEGJELENÉS ÉVE:
    2017
  • OLDALSZÁM:
    208
  • SZERZŐ:
    Mezei Elmira
Az autoimmun betegségek nem egyik napról a másikra alakulnak ki. A tünetek megjelenése előtt a rejtett gyulladások és az önpusztító mechanizmusok akár hosszú éveken át rombolhatják a szervezetet. Ezt a folyamatot jelöli az úgynevezett autoimmun spektrum kifejezés: a skála egyik végén a még észlelhetetlen változások, a másik végén pedig az életminőséget már súlyosan károsító állapotok találhatóak. Minden autoimmun betegséggel küzdő ezen a skálán helyezkedik el valahol. Előfordulhat, hogy komolyabb tünetek soha nem jelentkeznek, csak lappangó, krónikus kellemetlenségek, mint az elhízás, a hangulati ingadozások, a szüntelen fejfájás, allergiák, depresszió, alvásproblémák, a felborult bélflóraegyensúly, ízületi fájdalmak és nem utolsósorban a megmagyarázhatatlan, krónikus fáradtság. Mivel az autoimmun betegségek kialakulásában három tényező biztosan szerepet játszik – az örökletes faktorok, a környezeti hatások és az áteresztő bélszindróma, vagyis az ezt kialakító életmód –, ezért tanácsos átgondolni, hogy ezek közül melyikre van leginkább befolyásunk? A válasz nyilvánvaló: a harmadikra, vagyis arra, hogy mit eszünk, mit iszunk, hogyan élünk. Mindennek tükrében talán a legfontosabb, hogy mi az, amit nap mint nap enni kell ahhoz, hogy a szervezet tápanyagraktárai feltöltődjenek, az emésztőrendszer tisztuljon és gyógyuljon. A gyulladásfokozó ételektől való tartózkodás csillapítja a szervezetben zajló autoimmun folyamatokat – de az egészséghez jóltápláltság, elégedettség is kell, amit csak a lehető legmagasabb tápanyag-sűrűségű, ízletes ételekkel érhetünk el. MEZEI ELMIRA táplálkozási tanácsadó és reformszakács, a hazai paleo mozgalom egyik úttörője, számtalan egészséges és ínycsiklandó étel megálmodója, tucatnyi nagy sikerű szakácskönyv szerzője, saját indíttatásból vágott bele egy igen szigorú, nyolchetes autoimmun diétába. A kúra annyira hasznosnak és sikeresnek bizonyult, hogy azóta is e szerint főz és él. Az Autoimmun szakácskönyvben összegyűjtötte ezeknek az ételeknek a receptjeit. A kötet bevezetőjében saját történetét is megosztja az olvasókkal, így minden sorát a személyes érintettség és a tapasztalat hitelesíti.

További ajánlatunk

Útmutató szüléshez
borító: Útmutató szüléshez>
2 490 Ft
Az Alzheimer-kór vége
borító: Az Alzheimer-kór vége>
2 290 Ft
Üsd ki a pánikod!
borító: Üsd ki a pánikod!>
1 990 Ft
Öregség öregedés nélkül
borító: Öregség öregedés nélkül>
2 290 Ft
A győztes étrend
borító: A győztes étrend>
1 990 Ft
Lépésről lépésre a csúcsra
borító: Lépésről lépésre a csúcsra>
1 799 Ft
Ikigai
borító: Ikigai>
2 290 Ft
A fejfájásról
borító: A fejfájásról>
990 Ft

Hasznos holmik