• ISBN:
    9789634756989
  • KIADÓ:
    Jaffa Kiadó
  • MEGJELENÉS ÉVE:
    2021
  • OLDALSZÁM:
    320
  • SZERZŐ:
    Rubin Eszter, Farkas-Boross Zita

Gyulladáscsökkentő étrend és életmód

Olvass bele!
  • ISBN:
    9789634756989
  • KIADÓ:
    Jaffa Kiadó
  • MEGJELENÉS ÉVE:
    2021
  • OLDALSZÁM:
    320
  • SZERZŐ:
    Rubin Eszter, Farkas-Boross Zita
Rubin Eszter író, gasztronómus és Farkas-Boross Zita funkcionális táplálkozási tanácsadó új életmódkönyve a változtatás lehetőségét kínálja nekünk. A kötet részletesen áttekinti a „néma betegség”, azaz a krónikus gyulladás kialakulásának körülményeit, emésztőrendszerünk működését, valamint azokat a környezeti tényezőket is, amelyek befolyással lehetnek az egészségünkre. Mindez elvezet minket egy olyan étkezési irányzathoz, amely Magyarországon még kevéssé elterjedt, ám a külföldi gyakorlatban kifejezetten eredményesnek számít. Ez a gyulladáscsökkentő étrend, amelynek alapja a nehezen emészthető, a belekben könnyen fermentálódó szénhidrátok kiküszöbölése. A könyv újszerű megközelítése segít eligazodni a helyes alapanyagválasztásban, amely nagymértékben javíthatja az új népbetegségek: a SIBO-hoz, az IBS-hez és a refluxhoz kapcsolódó emésztési problémákat is. Az elméleti összefoglalót 65 gondosan összeállított és ínycsiklandó recept követi, amelyeket a szerzők a különböző szénhidrátok – különösen a keményítők – bélrendszerre gyakorolt hatásainak figyelembevételével válogatták össze, emellett természetesen nem tartalmaznak gyulladáskeltő hatású alapanyagokat: glutént, tejet és tejterméket, tojásfehérjét, élesztőt, szóját, kukoricát, napraforgóolajat és hozzáadott cukrot, így a könyv az összetett táplálékallergiában/-intoleranciában érintetteknek is óriási segítséget nyújt. „Napjaink talán legfőbb – vagy mondhatnánk: legégetőbb – problémája a gyulladás: milliók küzdenek gyulladásos állapotokkal, tünetekkel, ám megoldás csak ritkán érkezik. A táplálkozás útvesztőiben ez a mű hiánypótló, a benne lévő receptek nagy segítséget nyújtanak a mindennapokban, a leírások pedig válaszokat adnak a miértekre.” Dr. Csomai Zita orvos-természetgyógyász RUBIN ESZTER író, gasztronómus az ELTE Társadalomtudományi Karán diplomázott, majd művészeti iskolát végzett és enteriőrtervezőként dolgozott, később cukrászképesítést szerzett. A Jaffa Kiadónál 2019-ben jelent meg a nagy sikerű Árnyékkert című regénye, ezt követte 2020-ban a Hisztaminintolerancia szakácskönyv első és második kötete. www.rubineszter.com FARKAS-BOROSS ZITA holisztikus és funkcionális táplálkozási tanácsadó, közgazdász. Közel húsz éve foglalkozik természetgyógyászati módszerekkel, sikeres nemzetközi karrierjét hátrahagyva hivatásként választotta az integratív szemléletű életmódtanácsadást. Fő profilja a speciális egészségmegőrző protokollok, különös tekintettel az autoimmun és emésztőrendszeri betegségekre. www.anandazen.hu

További ajánlatunk

Sziklaszilárdan
borító: Sziklaszilárdan>
2 999 Ft
Adjuk meg a módját!
borító: Adjuk meg a módját!>
4 899 Ft
Megúszhatatlan
borító: Megúszhatatlan>
2 999 Ft
A boldogság francia titka
borító: A boldogság francia titka>
2 390 Ft
A győztes étrend
borító: A győztes étrend>
1 990 Ft
Edzés & étrend
borító: Edzés & étrend>
2 190 Ft
Viagra
borító: Viagra>
790 Ft
Miért akarunk macskát?
borító: Miért akarunk macskát?>
890 Ft

Hasznos holmik