• FORDÍTOTTA:
    dr. Kelemen László
  • EREDETI CÍM:
    Why Calories Don’t Count – How we got the science of weight loss wrong
  • KIADÓ:
    Kossuth Kiadó
  • OLDALSZÁM:
    320 oldal
  • MEGJELENÉS ÉVE:
    2023
  • ISBN:
    ISBN 9789636361396
apple store link google play link

Miért nem a kalóriák számítanak

Hogyan futott tévútra a fogyás tudománya?

Olvass bele!
  • FORDÍTOTTA:
    dr. Kelemen László
  • EREDETI CÍM:
    Why Calories Don’t Count – How we got the science of weight loss wrong
  • KIADÓ:
    Kossuth Kiadó
  • OLDALSZÁM:
    320 oldal
  • MEGJELENÉS ÉVE:
    2023
  • ISBN:
    ISBN 9789636361396
apple store link google play link

Egy cambridge-i elhízáskutató mindent megkérdőjelez, amit a kalóriákról és a kalóriák számlálásáról tudni véltünk.


A kalóriákkal mindenütt találkozunk. Az élelmiszerek csomagolásán, az éttermek étlapjain és az internetes ételrecepteken hiteles számokat tüntetnek fel, amelyek elárulják, hány kalóriát fogyasztunk. Ezeket a számokat szentírásnak vesszük – számolgatjuk, és az étkezésünkkel próbáljuk lefaragni a mennyiségüket, sőt ha hiszünk néhány „szakértőnek”, varázslatos módon el is tüntetjük őket. Mindannyian tudjuk, és a kormányzatok is ezt sulykolják, hogy akkor fogyunk, ha több kalóriát égetünk el, mint amennyit beviszünk. Ám ez valójában tévedés.

Miért nem a kalóriák számítanak című művében Dr. Giles Yeo cambridge-i elhízáskutató megkérdőjelezi a hagyományos modellt, és bebizonyítja, hogy nem minden kalória egyenlő. Elmagyarázza, miért látszanak sikeresnek a népszerű fogyókúrás étrendek – legalábbis rövidtávon –, miért bizonyulnak végül mégis hibásnak, és megtudjuk, mi köze van környezetünknek a testméretünkhöz.

Amint megértjük, miért nem számítanak a kalóriák, más döntéseket hozunk az ételek kiválasztásáról, és rájövünk, hogy mit kell számolgatnunk kalóriák helyett. Ez a gyakorlatias, tudományos alapokon nyugvó, tanulságos történetekkel teli kötet a létező legszórakoztatóbb diétás útmutató.

További ajánlatunk

Atomikus fókusz
borító: Atomikus fókusz>
3 490 Ft
A Norbi titok
borító: A Norbi titok>
4 499 Ft
A rózsa labirintusa
borító: A rózsa labirintusa>
4 199 Ft
Megúszhatatlan
borító: Megúszhatatlan>
2 999 Ft
Alacsony FODmap étrend
borító: Alacsony FODmap étrend>
4 000 Ft
Big Magic
borító: Big Magic>
2 390 Ft
Egy űrhajós tanácsai földlakóknak
borító: Egy űrhajós tanácsai földlakóknak>
2 490 Ft
Aszalás kandírozás
borító: Aszalás kandírozás>
690 Ft

Hasznos holmik